Art de Vivre　アール・ド・ヴィーヴル

ルクルーゼのイエローが廃盤になるので、AMAZONで30%ディスカウント・セール中。
で、またまた買ってしまいました。
ココットロンド20cmです。￥16,100でした。
既にうちには、ココットロンド16ｃｍ（グリーン）、20ｃｍ（白）、22センチ（オレンジ）、
ココットダムール（赤）、ビュッフェ・キャセロール22cm（イエロー）、
ソースパン 18cm （チェリーレッド）があります。
他にもヴィタ・クラフトもティファールの圧力鍋もあるし。
いったいこんなに鍋ばっかり、何処に置けばいいのでしょうか…。



寒くなると煮込み料理なんかつくりたくなりますね、と
ココット・ダムールで豚バラ肉を煮込みました。
しょうゆ、お酒、みりん、八角、山椒の実、しょうが、にんにく、長ねぎを入れて、
グツグツ。
部屋中がいい匂い♪
写真は、煮込み始めたところの模様です。



更に頑張っておニューのルクルーゼでもう一品つくりました。
手羽先と根菜を煮込んだ、コラーゲンたっぷりの煮物です。

なお、本日の煮込み中のBGMはEric Dolphyの『Out There』です。

Out There Eric Dolphy (2006/03/21) Prestige この商品の詳細を見る