Art de Vivre　アール・ド・ヴィーヴル

ワタシは鍋中毒です。
鍋と言っても、寄せ鍋とか常夜鍋とかの鍋料理のことではなく、
鍋という道具そのものに、たまらなく弱いのです。
このブログ上でも、これまで2回鍋を買ったことを書きました。
（①、②）
そして、さらにまた新しい鍋を買ってしまいました。
今度はルクルーゼではなく、Staub（ストウブ）のピコココット オーバルの23ｃｍです。
カラフルなルクルーゼが部屋に並んでいるので、Staubは黒にしてみました。
なぜ、既にたくさん鍋を持っているのに、ストウブまで買ったのかというと、
ルクルーゼと仕上がりがどう違うのか、確かめてみたくなったからです。
そうです。ワタシはビョーキです。



で、ストウブで焼き芋にトライしてみました。
最初は、火の通し方が甘く失敗。
次に、水を多めにして30分弱火で火を通しました。が、ベチョっとした出来上がりになってしまった。
加減が難しいですね。

冬は鍋中毒患者の迷走がひどくなる季節です。

テーマ:キッチン・グッズ - ジャンル:グルメ