Art de Vivre　アール・ド・ヴィーヴル

雨の中、札幌の有名カフェ「森彦（もりひこ）」に行ってきました。



築50年以上の古民家。ステキです。






2階の吹き抜けから厨房をのぞく。






2階。窓の外にはブドウの木が。ちょうどブドウがたわわに実っていて、
店の中までブドウのいい香りがしました。



ドライフルーツぎっしりのパン（クリームチーズ付き）も、シフォンケーキもコーヒーもとても美味しかった！
お店の方の丁寧さ、こだわりを感じました。



ノルウェイ製蒔ストーブ。

「森彦」は、なつかしさ、温もりが感じられる素晴らしいお店でした。
心地良いだけでなく、とても美味しかった♪

札幌には昔から独自の喫茶店文化が根付いている街。
北国独特の雰囲気があり、洒落ていて、豆のレベルも高く、美味しいお店がいっぱいあります。
そんな札幌の喫茶店を紹介した名著を2冊紹介します。

「一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内―ここではない別の場所に行きたい人の為のガイドブック」。
沼田元気著。

一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内―ここではない別の場所に行きたい人の為のガイドブック 沼田 元気 (2002/07) ギャップ出版 この商品の詳細を見る

素晴らしい雰囲気の喫茶店を写した美しい写真集です。
この本をながめるだけで胸がキュンとします。
タイトルの「一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる」は嘘ではありません。
日本離れした北海道の建物、インテリア、空気、美味しいコーヒーを味わいたくなること間違いなしです。

「さっぽろ喫茶店グラフィティー」和田 由美 著。


70年代以降、札幌の喫茶店文化を支えた（今も支えている）喫茶店を一店ずつ紹介した本。
これを読めば札幌の喫茶店の歴史がわかります。
その情報量には驚きです。
「森彦」も紹介されています。
この本で、札幌の喫茶店の王者「宮越屋珈琲」の成り立ちを知りました。
「宮越屋珈琲」は原宿の「カフェアンセーニュダングル」出身の社長が開いた店で、いまでは札幌のあちこちにあります。
「宮越屋珈琲」はどの店も美味しく、雰囲気も良く、東京に比べれば安価です。
このようなレベルの高い喫茶店が身近にあり、札幌はコーヒーに関してとても恵まれた街です。
なお、「宮越屋珈琲」は日本橋三越にもありますが、値段が札幌より高く
（その地代から言って仕方ありませんが）、
コーヒーの味も札幌のお店ほどではありません。
札幌に来られた際には、ぜひ「宮越屋珈琲」などの素晴らしい喫茶店に行くことをオススメします。
ほか、この本でも紹介されている「basic」というお店も、素晴らしい味わいの店で、コーヒー好きを唸らせること請け合いです。
ぜひ、コーヒーを飲みに札幌へ。