ルクルーゼで、里芋と鶏肉で利休煮をつくる。
おいしい。自画自賛。
新宿に行く。
新宿にはパン・お菓子づくりをする者にとって有難い２大ショップ
富沢商店（京王百貨店内）と
クオカ（新宿三越内）があって
ホント助かる。
私がみたところ、
粉類も砂糖類も富沢商店の方がクオカより安いんだけれど、
品揃えが少し違うので、
（クオカは製菓・パンづくりの道具類がとっても豊富。
いつ行っても目移りしちゃう。
富沢商店は道具類はあまりないけど、和食、中華、東南アジア料理等の食材が豊富で安い。）
どちらも要チェックです。
富沢商店の店内をチェック。
粉モノの備蓄はまだ家にあるので、今日は買うものなし。
次回、和三盆を買おう。
新宿で一番美味しいパン屋さん（と私が思う）「墨繪」で
大好きないちじくパン、オニオンパン、小さいつぶ麦のパンを買う。
袋からただよう小麦粉の甘いに匂いが、もうたまらない♪
三越に移動。
LOFTでスパチュラをみるも、
池袋のLOFTにはあった欲しいメーカーのものがない。
地下のクオカでシリコンのスパチュラ、白神こだま酵母と
レシピ本「
白神こだま酵母でパンを焼く」を購入。
上のジュンク堂書店で新刊本「
白神こだま酵母の焼きたてパンLESSON」を買う。
（改装してからの新宿三越、いつもお世話になっております。
最上階から地下３階まで私の行きつけの店が勢ぞろい）
ところで石井輝夫監督の1960年の映画「
黒線地帯」の中に
新宿三越もしくそのすぐそばのビルの屋上から撮影したシーンが
あるので（ストリッパーが屋上で練習しているシーン）
興味ある方はご覧あれ。
スポンサーサイト
