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ルクルーゼで豚バラ肉を煮込む

ルクルーゼのイエローが廃盤になるので、AMAZONで30%ディスカウント・セール中。
で、またまた買ってしまいました。
ココットロンド20cmです。¥16,100でした。
既にうちには、ココットロンド16cm(グリーン)、20cm(白)、22センチ(オレンジ)、
ココットダムール(赤)、ビュッフェ・キャセロール22cm(イエロー)、
ソースパン 18cm (チェリーレッド)があります。
他にもヴィタ・クラフトもティファールの圧力鍋もあるし。
いったいこんなに鍋ばっかり、何処に置けばいいのでしょうか…。
ルクルーゼ・イエロー


寒くなると煮込み料理なんかつくりたくなりますね、と
ココット・ダムールで豚バラ肉を煮込みました。
しょうゆ、お酒、みりん、八角、山椒の実、しょうが、にんにく、長ねぎを入れて、
グツグツ。
部屋中がいい匂い♪
写真は、煮込み始めたところの模様です。
豚バラ肉


更に頑張っておニューのルクルーゼでもう一品つくりました。
手羽先と根菜を煮込んだ、コラーゲンたっぷりの煮物です。

なお、本日の煮込み中のBGMはEric Dolphyの『Out There』です。
Out There Out There
Eric Dolphy (2006/03/21)
Prestige

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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Author: リネン
♀。会社員。独身。
東京23区在住。
深煎りコーヒーが好き。
成瀬巳喜男監督作品56本を
劇場で観たのが自慢。

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