チーズのパン

2005 / 11 / 20 ( Sun )

昨晩ホームベーカリにこねと１次発酵してもらった天然酵母の生地を
冷蔵庫から取り出し、チェダーチーズを入れて丸めて
２次発酵させオーブンで焼く。
かなりいけてます。
１個だけ食べて残りは冷凍するつもりだったのに
美味しさのあまり３個食べてしまいました。

パンを焼いている間にルクルーゼのソースパンで
『「ル・クルーゼ」で、おいしい和食』から
かぼちゃのごま煮をつくりました。
かぼちゃがかなり煮崩れたけど、かなり美味。

ブックオフに行って、DVDと文庫を少し売る。
かわりに、大好きな有元葉子さんの
「おいしさと健康　ハーブ&スパイス料理とお菓子」を700円で購入。
2000年に出版されたとは思えない
装丁も写真も古ぼけた感じの本だけど、
レシピはシンプルで簡単な使えそうな料理ばかり。
いい買い物をしたわ。
ほか、特典版を見たいので「アメリ」のDVDもゲット。
廉価版「アメリ」は既に持っているんだけど、
本編のみで特典がついてなかったのよ。
来年フランスに行く予定があるので、
これを見て気分を盛り上げようという算段。

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